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Ausbildung Hotelfachmann | Hotelfachfrau (m/w/d)

Eintritt ab: Dienstag, 01. September 2026

Stellenangebot Ferien- und Wellnesshotel Hotel REPPERT: Ausbildung Hotelfachmann | Hotelfachfrau (m/w/d)

Kontakt

Jens Reppert
E-Mail: karriere@reppert.de
Telefon: 07652 12080

Ferien- und Wellnesshotel 
Hotel REPPERT
Adlerweg 21 - 23
79856 Hinterzarten
Baden-Württemberg
Deutschland
https://www.reppert.de
Mit dieser Ausbildung steht Dir die Welt offen, als Hotelfachmann | Hotelfachfrau bist Du ein Allrounder des Hotels, somit steht einer internationalen Karriere nichts im Wege. Wo Dein Weg Dich wohl hinführen mag? Lass uns Dich auf Deinem Weg begleiten! Wir nehmen unseren Ausbildungsauftrag sehr ernst und werden Dich in allen Belangen jederzeit unterstützen und fördern. Denn mit Fachwissen steht Dir die Welt offen. 
Das lernst Du bei uns:
Du wirst in folgenden Abteilungen arbeiten und Deine Talente einsetzen
  • Rezeption
  • Service | Frühstücksservice, Nachmittagsservice, Abendservice, Bardienst
  • Küche | Frühstückskoch, klassischer Halbpensionsservice
  • Housekeeping | Zimmerpflege
In der Küche
  • Gardemanger (Salate und Vorspeisen)
  • Entremetier (warme Beilagen vegetarische Gerichte)
  • Saucier (Fisch, Fleisch Saucen)
  • Patissier (Dessert)
  • Frühstücksküche
Im Service
  • das Zusammenspiel der Abteilungen
  • die einzelnen Abläufe erfahren
  • Deine Kollegen besser kennenlernen
  • Lagerhaltung
  • Weinkunde
  • Warenkontrolle
  • Tischplanung
  • Hygiene
  • Persönliche und individuelle Betreuung unserer Gäste
  • Erfüllen von Gästewünschen
An der Rezeption
  • Gästekontakt
  • Erstellung von Angeboten und Versenden von Buchungsbestätigungen
  • Terminbuchungen & Koordination von Gästewünschen mit allen Abteilungen
  • Telefongespräche führen
  • Datenschutz
  • Reklamationsmanagement
  • Gästewünsche verstehen und umsetzen
  • Kommunikation ist das A und O in der Hotellerie
  • Optimierung der Abläufe
  • Schreiben der Menüs, MorgenPost und WochenPost
Housekeeping | Zimmerpflege
  • Reinigungsabläufe
  • Gründliche Zimmerreinigung
  • Hygienestandards
  • Zusammenarbeit mit allen Abteilungen
  • Teamfähigkeit
  • Organisationstalent
  • Pflege hochwertiger Materialien
  • Dekorieren und Pflegen des öffentlichen Hotelbereichs
Azubiprojekte
Wirst Du selbständig und im Team verschiedene Konzepte, Pläne, Speisen und Getränke entwerfen. Dein Projekt wird Teil der REPPERT Philosophie werden und Deine Talente gezielt einsetzen.
Wir wünschen uns:
  • eine Schulausbildung abgeschlossen
  • Aufmerksamkeit und Einfühlungsvermögen
  • Positive Ausstrahlung & herzliche Art
  • Belastbarkeit & Lernbereitschaft
  • Rasche Auffassungsgabe & Geschicklichkeit
  • Flexibilität sowie Teamfähigkeit & Engagement
  • Als Fremdsprache sprechen Sie Englisch, idealerweise Französisch
  • Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Gepflegtes & charismatisches Auftreten
All Deine Vorteile:
  • Findest Du hier im Überblick
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Kontakt

Jens Reppert
E-Mail: karriere@reppert.de
Telefon: 07652 12080
Ferien- und Wellnesshotel 
Hotel REPPERT
Adlerweg 21 - 23
79856 
Hinterzarten (
Baden-Württemberg,
Deutschland)
https://www.reppert.de
Logo Hotel Reppert
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  • Adlerweg 21 - 23
  • 79856 Hinterzarten
  • Telefon: +49 (0) 7652 12080
  • Fax: +49 (0) 7652 120811
  • Email: hotel@reppert.de

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